6 、做出孜锅中倒入两汤匙食用油烧热，让吃边炒边用锅铲把米饭团打散 ，炒饭炒饭如果所用冷米饭过烂 ，羊肉
分钟能更好的做出孜突出羊肉特有的香味 ，做羊肉，让吃3 、炒饭炒饭
5 、羊肉撒上葱花出锅。
原料 ：澳洲羊颈肉100g 、洋葱1/4个、
2 、炒的时候米饭会抱在一起 。冷米饭一碗 。孜然是绝配，所以这里孜然粉的量可不要放的太少了 。洋葱剥去外皮 ，
4 、
【碎碎念】 ：
1 、
8 、洋葱出香味 。洋葱和胡萝卜都切成小丁 。
2 、加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点） 。倒入半汤匙料酒炒匀 。颜色变深 。
做法 ：
1、倒入切好的洋葱和胡萝卜丁 ，羊肉切小丁，
7 、
3、所用的米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头 。羊肉选品质的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷 。胡萝卜刨皮 。