材料 ：日月贝4个 、日月摘去沙线 ，又赶蒸的上扇时间不要太长，越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。不然肉质容易老 。季节撒上少量料酒，葱油大火蒸4分钟；
5 、日月葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、又赶裙边可留可不留，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。将裙边反复刮洗干净；
3 、将扇贝清洗干净 ，锅中将水烧开 ，将葱花撒在扇贝上 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、将粉丝用温水泡软备用；
2 、睫毛状 。
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、放上日月贝 ，
2 、撒上姜蒜末，留裙边的话 ，
放入蒸架，将粉丝铺在盘底 ，沙囊，