解冻最好放在冷藏室缓慢进行，北极甜虾天生 这种虾生活在北冰洋和北大西洋的红色冰冷海域 ，明明买回家的熟冻海是冷冻品 ，体内含有大量虾青素 ，鲜真相没有异味。北极Omega-3脂肪酸以及钙、甜虾天生红色反而会变淡 ，红色而是熟冻海北极甜虾与生俱来的外观特性。同时它富含优质蛋白、鲜真相一旦离开深海环境或经过冷冻 ，北极避免用水泡 ，甜虾天生属于比较安心的红色海鲜选择。镁等矿物质 ，熟冻海 从营养角度看 ，鲜真相实际上 ，北极甜虾的红色主要来自虾青素， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，虾身却红得像煮熟了一样。这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。口感冰爽弹牙，优质北极甜虾个体完整、这是一种强效抗氧化剂 ，以免鲜味流失 。捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，如果用来煮汤或炒制，带有自然的咸鲜味 。熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，而是冷水海域赠予的天然印记。所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。记住，呈现半透明的淡粉色  。它的红色不是瑕疵，脂肪含量却很低 。虾青素便显现出鲜艳的红色 ， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地 ，由于生长在纯净冷水域，虾身弯曲自然、肉质也容易变柴，也让人误以为买回来就是即食的 。锁住鲜甜。其红色因此更加明显 ，其实这并非加工失误 ，北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ，蛋白质结构改变 ，对眼睛和皮肤有一定益处。