2、静置30分钟 。
4、750-1000克五花肉 ,下了酒后,
3、继续小火焖煮 。
6 、不时地翻动,
9 、下老抽炒匀,拌匀 ,肥肉出油。一般买市场上一条五花肉750-1000克,
8、转大火收汁。腐竹提前泡发好,甜糯米酒 ,再放水没过肉块 。焖15秒钟左右 ,将多余的油倒出 ,下白酒和甜糯米酒,
做法 :
1、
调料:盐,直到表面微焦 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。洒盐,切成段 。炒锅放少许油,
主料:泡发的腐竹,
7、下五花肉爆。下腐竹,
5、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒,直至汤汁十分浓稠即可 ,五花肉焖煮到八分熟 ,再焖个20-30分钟,
