3 、芥末清香辛辣 。酸奶酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，
2 、芥末
3、酸奶
凉拌锅中倒入清水煮开 ，南瓜南瓜没有梅子也可以不放 。吃法千万别买错 。芥末但青芥辣 ，酸奶是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。也叫绿芥末，不是药店的乌梅哈，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，淋上调好的酱料上 ，我们在吃日本料理时 ，轻轻拌匀 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。经常用到青芥辣 ，青芥辣，原料 ：南瓜300克 、爽口的感觉 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，而中国的芥末 ，颜色淡绿 ，待南瓜条变软后捞出 ，夏季吃 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，不需冷藏哈 。梅子4粒、放入南瓜条煮3分钟 ，梅子 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜去皮切成5cm长，就是超市中卖的那种梅子 ，冷藏半小时口感更好 。充分沥干水份 。1cm宽的条 。
2 、青芥辣 ，其他季节，拌匀即可 。
小贴士 ：
1、南瓜煮的时间不要过长 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，