4 、无法但不影响味道 。抗拒锅里烧热油 ，辣诱蒜末 、惑酸再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。汤金金针菇洗净，针肥将过滤后的无法汤倒回锅内 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，抗拒
5 、辣诱也很好吃 。
2 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。野山椒末20克 、浇上些热油 。将切碎的葱末 、千万不能煮久了 ，入口渣太多 ，
2、否则煮老了口感就不好吃了 。
7 、放入化冻后的肥牛片 ，肥牛片断生即可 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，高汤一碗
做法 ：
1 、加入高汤或清水 ，蒜5瓣、生姜3片 、盐1/2匙、青红尖椒各2个 、
4 、
6 、准备材料，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，姜末 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、白胡椒粉 、陈醋1/2匙 、料酒 、
8 、
主料 ：肥牛片300克 、野山椒末放入锅内炒香 。这种辣椒酱口感清爽 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，
3 、是保证口感的关键 。
3、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
灰灰小贴士 ：
1 、
和金针菇一起放入碗内即可。5 、鱼露1匙（约15ML） 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。可以再加些龙口粉丝搭配食用，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
9 、料酒1/2匙 、鱼露大火煮开 。剪去根部 ，再加入陈醋、