保证汤清淡清爽。黄豆葱姜，蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆黄豆 。蹄花汤加入盐，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤

　　2 ，黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤一起煲一个半小时，黄豆

　　4，蹄花汤

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤

黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定。出锅。黄豆会让成品显得干净利索 。这叫打乏。

　　5 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。

　　3，胡椒继续半小时 。炖菜这一步的话 ，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，放入白酒不盖锅盖煮开 。