7 、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，
3 、销魂虾
2 、味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮
4、让人
8 、销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。可以方便入味。味沙放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
小贴士：
1、就是这味菜的灵魂，这样是为了方便入味 。将虾肚中间划开，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白爆香 。生姜适量 、从虾肚中间切开 ，
5 、不然虾会带有苦味。虾炸酥脆后 ，葱白适量 、沙茶酱2汤匙、趁热装碟即可 。鲜虾处理好后，锅烧热油，中火烧开 。生抽适量 、用滤勺捞起滤油备用 。再开大火放虾入到皮酥脆 。
3 、
2 、放姜丝 ，
6、
4、用剪刀剪去虾脚 ，
食材 ：鲜虾400克 、