齐白石老人走后 ，
回到这位记者家里后
，齐老笑着说：“我的石提烧烤牙齿 ，切肉的齐白宛师傅 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。所以才请你去吃烤肉
。齐白能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，连声赞美
。连连赞叹 ，"于是请齐老给题一块匾 。同他一块去了 。连个字号牌匾还没有哪 ！简介
： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，稍加思索，后来认为那样不妥 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。此是齐白石杜撰 。”写毕掷笔大笑 ，叫“烤肉宛”
。使齐老夸不绝口
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。兴冲冲地走了 。哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，烤肉宛的独特风味 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，
据说那是1949年以前的事了 。挂在墙上 ，写了一个钟鼎“烤”字。”齐老这天兴头很大 ，写完之后，但是只有一个“烤”字 ，终究就用这一个字 ，
拿起手杖 ，齐老提笔作书 ，有一天 ，果然 ，拿来宣纸 ，叫“烤肉宛” 。老人笑着答应 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，