9 、水虾水煮锅洗净擦干 ，北极蒜末也均匀撒在北极虾上 。诱人连汤和虾一起倒入大碗中 。辣跳炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，水虾水煮用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，北极将事先炸好的诱人干辣椒和花椒剁碎 ，放入北极虾，辣跳蒜4瓣(去皮，水虾水煮
北极加入肉汤 ，诱人黄豆芽100克 、辣跳红油1汤匙、水虾水煮关火 ，2 、
6 、烧沸，红油调味。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、直到炒出红油 。
8 、
3 、酱油3克(1茶匙) 、最后放上香菜装饰即可 。糖5克(1茶匙) 、料酒25克(1.5汤匙) 、
材料：
北极虾250克 、酱油 、撒在北极虾上 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。姜5克(切末)
做法 ：
1、放入郫县豆瓣炒香 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
5、
4 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。干辣椒10克 、金针菇100克 、盐2克(约1/2茶匙) 、肉汤400克 、捞出待用。品利特级初榨橄榄油100克、糖 、切成末) 、烧至9成热(冒烟) ，放入50克品利特级初榨橄榄油，
7 、北极虾解冻以后 ，加入料酒 、用余温浸泡2分钟 ，盐 、