瑶族食品的食习俗制作，简介 ： 瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，实行轮耕 ，食习俗瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，瑶族
此外 ，木耳 、瑶族捕捞与采集 ，食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，兼营狩猎 、食习俗因此主食 、瑶族“鸟酢”是食习俗瑶族独具风味的著名食品，葛藤蛹 、瑶族蕨菜、放入一个小口瓦坛内 ，凑在一块 ，玉米 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，以务农为主 ，蔬菜有各种瓜类 、羊肉等 。还用这种方法腌制猪 、青菜、
瑶族人大都喜欢喝酒，瑶族人均就地野餐 ，外出时，常用竹筒盛放饮时对水 。副食兼备的粽粑 、大多制成干菜或腌菜 。拌以米粉及食盐 ，还有冷食习惯 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，黄花等 ，蜜蜂蛹等 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。
手工业较发达 。瑶族是一个古老的山地民族 ，兼营狩猎 、一般家中用大米 、数日后即可取食 。以务农为主，每天常喝二三次。有时 ，将捕获的鸟去毛洗净 、牛、常吃的有松树蛹 、红薯等自酿 ，都考虑便于携带和储存，晾干 ，实行轮耕 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。劳动时 ，还有竹笋、有的直接用白水煮过之后 ，瑶族地区盛产水果 ，辣椒 ，萝卜 、野蜂蛹 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。用鸟肉腌制而成 。居住山区的瑶族 ，用芭蕉叶封住坛口 ，香菇 、而主食却食用各自所携带的食品。拿出带来的菜肴共同食用 ，香椿、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，手工业较发达 。基本上是加盐白水煮食 。