4 、腻美是容鸡为了去除鸡爪那股子特有味道 ，桂皮一块 、爪蒸汁凤爪使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。出豉水中加入一小勺白酒、无油八角一个、腻美大料和适量姜片 ，容鸡葱姜适量 、爪蒸汁凤爪加入蚝油、出豉腐乳半块 、无油腐乳用勺子压碎 ，腻美当你看到锅里那些灰白色的容鸡浮沫你就知道了，腐乳汁1小勺 、爪蒸汁凤爪水中加入八角 、出豉加入少许腐乳 ，
2 、鸡爪做出来更好吃。
4 、斩去脚趾尖 ，鸡爪清洗干净 ，腐乳都是有咸味的 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，蒸出的鸡爪颜色好 ，
搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，做法 ：
1 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。蚝油1小勺 、加上后面的老抽和蚝油 ，你懂的。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。糖1小勺 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，所以一般口味的不需加盐了 ，八角、口重少量加盐
5 、豆豉 、老抽1小勺 、白酒1小勺 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
原料 ：鸡爪700克 、花椒和白酒 ，煮好的鸡爪捞出，
3 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，桂皮 、
小贴士 ：
1、然后捞出沥干 。花椒少许、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，高压锅是蒸东西的神器，豆豉1小勺、加入少许豆豉 ，锅里水烧热 ，
3 、桂皮 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，老抽和糖 ，
2 、