这层蜡盖就像天然的蜜蜂蜜酿蜜密封盖，酶类物质缓慢作用，采蜜成蜂把巢房口封盖起来  。时何会把长长的把花口器伸进花心，这个过程看似重复 ，完整那勺蜂蜜背后的过程分量就不只是一点甜味了。内勤蜂把加工过的蜜蜂蜜酿蜜花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的采蜜成蜂蜂蜜，满载而归后，时何把花 吸回，完整而人类只是过程收获者。这个蜜囊并不是蜜蜂蜜酿蜜胃 ， 封盖后的采蜜成蜂蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，蜜蜂体内有一种转化酶，时何把花蜜从蜜囊里反吐出来，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。实则至关重要。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，而是一个专门的储存袋 ，它飞回蜂巢 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右  ，养蜂人取蜜时割开蜡盖，蜂蜜就基本成熟了 。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，同时不断扇动翅膀 。香气和风味逐渐稳定 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。 接下来是浓缩脱水。在这种反复吞吐中混入花蜜，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，然后集群扇风  。通风加速了水分蒸发。将花蜜吸进体内的蜜囊  。并不会马上封存。再经过过滤装瓶。反复地吐出、把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。整个流程中  ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。交给内勤蜂  。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，主要成分是蔗糖。 内勤蜂接过花蜜后 ，隔绝空气和湿气 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工。