拌匀 ，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，蒜末适量 、菜凉生抽5克、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条盐两小勺、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄白糖两大勺 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法  ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条生抽5克、菜凉加入两勺盐，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根、菜凉

胡椒粉适量、鸡精 、再腌制10-15分钟即可食用 。再加入两大勺白糖，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，香油20克 、香油20克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、