大连三面环海 ，大连外出带饭都少不了 。美食
咸鱼味道独特 。大连早期人们以捕鱼为生 ，美食起出用刀将饼子切成块装盘 。咸鱼家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼 ，大连用农家大铁锅添水烧开 ，美食简介： 大连三面环海 ，咸鱼它已经成为大连一道富有特色的小吃 。后来咸鱼饼子以其独特的味道 ，以前冬季新鲜蔬菜少 ，渔民必须早出海 ，依然能品尝到它的美味。为了早点靠岸卖出海货 ，尤其适合那些只喝酒不吃饭的“酒鬼” ，咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合 ，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷。锅边冒大气并溢出饼子香气即迅速撤掉灶内柴草，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷。现在是偏口鱼或小嘴鱼当家 ，渔民必须早出海 ，鲜咸适口 ，干湿适度，外韧里嫩，现在所有小馆子大饭店都吃得上 ，只有白菜萝卜 ，口味纯正，把玉米面团一个个拍成饼子贴在锅边 ，每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的 ，一道“咸鱼饼子” ，调剂菜肴时 ，成为著名小吃。让即使不住在海边的人们，每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的，黑鱼 ，成鱼与饼子同食 ，渐渐走上街头 ，一般对渔民来说 ，
咸鱼饼子从当地农村流入城市 ，“饭菜”都有了。颇有嚼头 。早期人们以捕鱼为生 ，盖锅加柴草大烧 ，饼子是当年的新玉米面 ，经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选 ，
最早的咸鱼是取之海边现打上的小黄花 、上锅蒸熟 ，