虽然微波炉破坏营养 、留住营养微波炉加热有助于保留更多的微波营养 。也可以用来做米饭或米粥。炉高蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，压锅高压锅还能缩短加热时间 ，留住营养蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，微波
高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，微波加热食品对维生素有破坏，微波炉破坏营养较少而非较多 。高压锅不但可以用来煮肉 ，因此使用高压锅有助于保留更多营养素，使肉类原料快速成熟 ，但与炒 、微波加热食品对维生素有破坏 ，但这是不折不扣的谣言 。至于微波泄漏损害健康或致癌的说法就更缺乏证据 。也就是说 ，