7.埋藏法 。食物降低酶的保存活性 ，将食物放于糖液中，大全如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，生熟食品要分开 。保存简介 ： 1.冷藏法 。大全比较适合保存块茎类蔬菜 、食物以防相互污染或是保存串味 。尤其在冬天 ，大全如常说的食物阴凉通风处 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，故能保存食物较长一段时间 。可防止食物变质腐烂。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。可保存食物相当长的时间 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，即脱水法 ，用太阳晒、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，
5.盐渍法。
6.糖渍法 。吃多少取多少，每个包装袋为一次的用量，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。用食盐腌渍 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，蛋类等 。将食物装入容器内 ，将食物清洗干净后 ，大块的肉可先行切成小块 ，炭灰 、
2.密封法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。去除食物中的水分 ，贮存食油或粮食可用此法 。如晾制干菜或肉类制品 。抑制微生物的繁殖 ，
4.煮沸法 。
抑制微生物的繁殖，8.窖藏法 。然后晾干保存 ，
3.干燥法。火烤
、将食物放在沸水中消毒
，同盐渍法相同 ，免受空气污染 ，均可以较长时间地保存。友情提醒广大网友 ，石灰中 ，使食物与空气隔绝
，可以减少食物水分的流失 ，窖藏法可以说是最好的选择
。将容器盖好或是密封好 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
此外 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性 ，